Trefwoord: prei

Saus van prei met Chermoula

januari 12, 2008 – 5:14 pm

Het is even wat rustiger in mijn posten, want ik ben weer aan het werk en ook nog “in between jobs”. Normaal betekent dat werkloos, maar in mijn geval ben ik mijn huidige baan aan het afronden en een eigen bedrijfje aan het opstarten. Het is wat hollen en stilstaan. Vandaag precies 12 uur […]

In: Recepten Mediterraan | Andere trefwoorden: , , , | Nog geen reaktie

Gebakken groentes: prei

maart 4, 2007 – 4:29 pm

Er is iets mis met de Nederlandse manier van groentes klaar maken. Een kwartiertje (of zelfs langer, brrr) koken in water, en dan zou het gaar en klaar moeten zijn. Met het water kwakken we daarna zowel de smaak als de voedingsstoffen door de gootsteen.
Zo moet het dus niet. Al mijn favoriete groente-gerechten hebben een […]

In: Recepten Algemeen | Andere trefwoorden: , , | Nog geen reaktie

Prei met salie

oktober 29, 2006 – 1:23 pm

Eindelijk na twee weken verkoudheid/griep van ons beiden komt de smaak een beetje terug. “Prei met Salie” maakte ik vanavond als bijgerechtje (bij een risotto). Of dit dus echt een goed recept is weet ik nog niet eens, maar ik schrijf het toch maar vast op. Het is in de categorie opleuken van groentetjes […]

In: Recepten Italiaans, Recepten Mediterraan | Andere trefwoorden: , | Nog geen reaktie