Ik kan wel vier inleidingen schrijven bij dit recept, en ze zijn allemaal waar.
Ik had drie courgettes over uit mijn wekelijkse groente-tasje, en die moesten nodig op. Wat doe je dan?
Morgen wil ik weer voor 50% van mijn tijd gaan werken, dus vanaf dan mist Sylvia haar kok, en kon ik misschien iets lekkers verzinnen?
Ik […]
Maak het groentenbedje eerst, daarna kan je er de vis boven stomen of apart grillen. Voor twee personen.
2 stevige visfilets, bijvoorbeeld Tilapia
50 gram rozijnen
1,5 dl rode wijn (wel de rozijnen hier vantevoren in)
2 rode uien fijngesneden
1 courgette in reepjes gesneden
geraspte schil van een sinasappel
partjes van een sinasappel
2 tl gekneusde korianderzaadjes
2 tl oregano
8 fijngesneden ansjovisfilets
olijfolie
Fruit de […]
Een geïmproviseerd receptje van afgelopen zondag.
4 rolletjes voor twee personen
1 courgette
1 theelepel verse tijm
2 eetlepels fijngesneden (bos)uitjes
4 stukjes feta
gepeperde olijfolie
zout, zwarte peper
Snij de courgette in de lengte in 6 plakken. Bewaar de buitenste twee (die met de schil er aan) voor iets anders. Bestrooi de vier overige stukken aan beide kanten met wat zout en […]