Trefwoord: aspergepuntjes

Thaise Garnalen met asperges en paddestoeltjes

Garnalen met asperges is een simpel (maar klassiek) Chinees recept dat ik al veel vaker heb gemaakt. In deze Thaise variant gaan er ook paddestoeltjes door. Ik gebruikte shiitake en fluweelpootjes. De laatste vind ik echt heel lekkere paddestoeltjes. Ze hebben een mooie kruidige smaak in de buurt van anijs. Daarnaast lijken ze veel […]

Risotto met zeevruchten

Tenslotte voor vandaag mijn eigen bijdrage: de risotto. Het maken van risotto is zo simpel en het resultaat is zo verschrikkelijk lekker, dat … nou ja, je moet het gewoon ook eens proberen. Ik gebruik de wok. Fruit eerst een uitje en een paar gehakte tenen knoflook in olijfolie. Gooi er dan de risotto rijst […]