Trefwoord: appel

Appeltoetje uit Gijon

juli 7, 2006 – 12:36 pm

Ik ben geen toetjes-mens maar soms maak ik iets, en deze is eigenlijk geïnspireerd door een aardbeien-toetje met suiker, azijn en zwarte peper dat ik ooit thuis maakte en dat ook op deze blog staat.
- een grote appel geschild en in stukjes
- een halve limoen: pers het sap over […]

In: Recepten Mediterraan, Recepten Spaans | Andere trefwoorden: , | Nog geen reaktie

Sla met appel en noten

april 14, 2006 – 12:04 pm

Alweer van Tessa Kiros afgekeken
Voor 4 personen

1 appel
50 gram walnoten (gepeld)
50 gram pijnboompitjes
50 gram pistache nootjes (gepeld)
struikje witlof
rucola
eikenbladsla
balsamico-azijn
een mooie olijfolie
citroensap
parmesaanse kaas (krulletjes, niet gemalen), ongeveer 40 gram

De mooiste truc in dit recept is om de appel niet bruin te laten worden. Vul een bak met ijskoud water, en doe daar een scheutje citroensap in. Boen […]

In: Recepten Algemeen | Andere trefwoorden: , | Nog geen reaktie