Archief: Kookboeken

Gratin van aardappelen en groente

maart 18, 2007 – 5:00 pm

Zoals beloofd ging ik iets uit het boek van Peter Gordon maken. Het was echt “fantabulous”, maar ergens in mijn gedachten — had ik dit al niet eerder gedaan? Jawel, Sylvia kwam met de suggestie dat we zo iets al jaren geleden in een Römertopf maakten. Okay, dit is dus een recept voor wie […]

Ook in: Recepten Algemeen | Trefwoorden: , , , | Nog geen reaktie

Groente

maart 17, 2007 – 4:58 pm

Het is boekenweek, we hebben nog een paar boekenbonnen in huis, er is nog een plankje niet helemaal vol in de bibliotheek van huize Ooijer, en al bijna 3 weken geen nieuw kookboek gekocht! Tijd voor aktie…
Zelfs een dorpsboekhandel als de onze heeft in de boekenweek zijn voorraad kookboeken weer eens flink aangevuld. Toch nog […]

Trefwoorden: | Nog geen reaktie

Livres de Cuisine

november 25, 2006 – 3:02 pm

Dat is de vertaling van “kookboeken” op pagina 1242 van de paperback editie van de Nederlandse vertaling van de Larousse Gastronomique. Net uit zo te zien, en ik kon hem natuurlijk niet laten staan vandaag.
Misschien is dit een “livre de cuisine”, maar het is geen kookboek. Het is een culinaire encyclopedie. Drie delen samen […]

Trefwoorden: | Nog geen reaktie

Alle smaken van de regenboog

oktober 7, 2006 – 1:19 pm

Ik had het even gemist, dat er recent al weer het derde kookboek van Tessa Kiros was verschenen. Ik had het niet gezien bij mijn locale boekhandel, maar vanochtend bij Blankevoort in Amstelveen lag het er gelukkig. Dan maar een kookboekje minder voor mijn verlanglijstje voor Sinterklaas, ik kon het echt niet laten liggen. Tessa […]

Trefwoorden: | Nog geen reaktie

Uiensoep met sherry en saffraan

juli 14, 2006 – 12:39 pm

A., de collega van wie we haar flat in Gijon mochten lenen, heeft wel wat te weeg gebracht.
Toen we weer terug thuis waren was het in de buurt van vaderdag. De kinderen vroegen wat ik wilde hebben, en ik zei dat ik het leuk zou vinden als ze kwamen eten. Maar dat was ze […]

Ook in: Recepten Mediterraan, Recepten Spaans | Trefwoorden: , , , | Nog geen reaktie

Falling Cloudberries (de smaak van mijn herinnering)

juli 25, 2005 – 12:04 pm

Vertaald als: “De smaak van mijn herinnering”, en dat is meteen het enige hele kleine minpuntje dat op dit prachtige kookboek valt aan te merken. Cloudberries zijn bergbramen, met die mooie alliteratie was toch wel wat te doen, beste uitgever?
Wat een feest, dit boek. Fraai vormgegeven, prachtige recepten, duidelijk vol liefde samengesteld.
We zagen het […]

Trefwoorden: | Nog geen reaktie